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發表於 2013-9-10 10:54
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「拉侖好吃,不分孫」
這是形容“拉侖魚”好吃的一句俚語;連平時最疼愛孫子的阿公,也捨不得將拉侖分給孫子吃。
“拉侖”到底是什麼魚?
拉侖又被稱為油甘、黑甘、軟骨甘。
※連續兩天出海垂釣,遇到水質混濁又底部污泥尚未消散,根本無魚可釣;只好用“買”的比較實在。
圖一 筆者今天早上從漁市場買回來的“拉侖”準備大快朵頤一番。
中文名與學名:小甘鰺/黑紋條鰤/Seriolina nigrofasciata
體背藍灰色,腹部白色;幼魚時體側具5-7條橫帶,隨著成長,橫帶漸形成大小不一之污斑散於體側,成魚時則消失。第一背鰭黑色;第二背鰭及臀鰭暗棕色;腹鰭及尾鰭黃棕色至黑色;胸鰭色淡。棲息於岸邊至大陸棚緣,水深20-150公尺處。獨游。以小型魚及無脊椎動物為食。一般漁法以一支釣、定置網、流刺網、圍網捕獲。煎食或煮湯皆宜。
圖二拉侖的幼魚〈 圖片來源
http://comiya.net/fish/order/suz ... uri_zc/ai-buri.html
〉
圖三拉侖的成魚〈 圖片來源
http://9w2oyi.blogspot.tw/2008/09/kepada-semua-kaki-pancing.html
〉
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發表於 2013-9-10 22:08
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丫涼
紅甘不是,但與油甘同科。
油甘的生魚片要比紅甘高檔許多。
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