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拖釣土魠

此文是回覆網友的發問
所謂拖釣是指在海洋水面用快艇拖釣大型掠食性魚類的方法。它不同於船釣中深海緩慢拖釣中下層魚類的方法。拖釣對象為表層回游性的魚類,諸如旗魚、鮪魚、鬼頭刀、土魠等。搭乘專用的拖釣船或漁船,在潮流交會處以假餌或活餌拖放在船尾誘使掠食性的回游魚上鉤。東北季風吹起,正是澎湖海域釣鰆魚(俗稱土魠魚)的季節,一般釣法所採用的不外是擬餌拖釣法及活餌釣法。
漁民拖釣法
拖釣土魠魚:土魠生餌可用皮刀、 白帶魚, 有月光的夜晚佳, 活餌用巴攏,拖釣用小白帶魚 勾嘴、頭、 背三勾。
釣魚期:晚秋至冬末為盛期,雖春秋亦可釣獲,但味道較差,是冬季澎湖漁民的重要垂釣魚。
分佈:從南日本至南海的溫水域。
習性:喜群游,適溫為10~20度,如水溫過低即移至深處。夏季則洄游至北方適溫區,捕食小鰺魚為主;雖拖餌有力,但就餌率不高。
產卵期:為2~3月。
釣法:使用活魚或花枝當釣餌,單鉤以手擒仔釣法,死餌應用子母鉤。也可使用拖釣法,在春季用擬餌,秋季則改為生餌比較有利。
屬於洄游性魚類的土魠魚,每年入冬都會出現在澎湖鄰近海域,愈到農曆春節前愈肥美,而價格也愈來愈高。台灣以出產在高雄縣茄定鄉海域和澎湖海域的土魠肉質最佳,結實又油質分布均勻,煎食、燒烤油炸均美味。澎湖人的吃法一般是抹鹽後放置一天,略為乾燥後肉質會因為濃縮而更加肥美。
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感謝分享~多謝阿丁老師
土魠魚羹 好吃!!!

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回復 1# 黑鯛阿丁
感謝分享釣魚的資訊~~~

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多謝分享喔

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好吃的魚
光想都流口水了

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一竿在手解千愁~

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