白帥帥食譜之"茄汁鯛魚片"篇 - 釣魚玩家充電站 - 釣魚玩家釣魚、海釣、池釣、水庫、溪釣、溪流、船釣、磯釣、釣蝦、筏釣、路亞、無鱗、釣魚論壇、魚皮、釣組、釣技

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簡繁發表於 2010-9-9 13:15 | 顯示全部帖子

回復 4# 高雄阿文

境文兄，上來台中，有空也要"順便"過來我這坐坐喔!

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簡繁發表於 2010-9-9 13:18 | 顯示全部帖子

用炸的或水煮都可以喔
只要有心料理千變萬化
全憑個人喜好
以上圖片是我下載類似圖片提供給大家參考的 ...
白帥帥發表於 2010-9-9 12:33

請問白大廚，台南的生炒鱔魚，那種酸酸甜甜的口味，是要如何調味及拌炒啊?
自已炒，總是差一味…總覺得不夠酸、不夠甜、不夠脆…，差一點那種南部的味…

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簡繁發表於 2010-9-9 16:02 | 顯示全部帖子

小珍哥...我已經把生炒鱔魚的做法傳訊給你囉
白帥帥發表於 2010-9-9 15:52

收到了! 行家出手，美味可期啦!